julho 2016 - Royal Gourmet

Como montar o cardápio da sua festa de casamento

A definição do cardápio é uma das decisões mais importantes de quem está organizando uma festa de casamento. O buffet é um dos itens que mais impactam na experiência dos convidados e, também, no investimento do evento. Por isso, é fundamental levar em conta alguns fatores na hora de montar o cardápio da sua festa de casamento. Confira nossas dicas!

1. Considere o número de convidados

O primeiro fator que deve ser considerado é o número de convidados. O buffet é um dos maiores investimentos que você fará em sua festa. Assim, o número de convidados impacta diretamente no orçamento disponível para a escolha do cardápio. Além disso, se for uma festa mais íntima, como um mini wedding, o cardápio deverá ser mais elaborado e personalizado e o serviço deverá ser mais requintado, visto que o número de convidados é menor. Nesse caso, a dica é optar por um serviço a francesa, combinando elegância e sofisticação.

2. Defina qual será o tipo/tema da festa

A escolha do cardápio também é influenciada pelo tipo de festa. Por exemplo, se for um evento mais formal, pode ser mais recomendado o serviço empratado, quando o prato sai da cozinha e é servido mesa a mesa. Já em festas de casamento mais informais, o modelo de ilhas gastronômicas pode ser uma excelente opção. Além disso, há ainda a possibilidade de o cardápio combinar com o tema da festa. Por exemplo, se é um tema mais campestre, doces com cara de fazenda, como ambrosia, podem ser adicionados entre as opções de sobremesa.

3. Saiba quando será realizada a festa

Outro fator importante é saber quando a festa será realizada. Se for realizada pela manhã e com menor duração, é recomendado optar por um brunch, em um evento mais informal. No brunch, deve-se optar por pratos mais leves, frutas frescas, queijos, pães, croissants. Já se a festa for realizada no horário do almoço, em um evento semiformal, um coquetel poderá preceder o almoço. O cardápio deverá ser mais elaborado que o do brunch, com entrada, prato principal, guarnições/acompanhamentos e sobremesas. Entretanto, se a sua festa de casamento for realizada à noite, o cardápio deve ser mais robusto, pois a festa noturna normalmente possui uma duração mais longa. Nesse caso, geralmente o jantar também é precedido por um coquetel, e os pratos devem ser mais sofisticados. Tanto para o almoço quanto para festas noturnas, cardápios de filé, peixes e frutos do mar são boas dicas de opções mais elaborados e variadas para o seu evento. E, dependendo da sua duração, há ainda a oportunidade de um cardápio de altas horas, que pode conter itens como mini sanduíches e consomês. Dica: para festas mais descontraídas e com maior duração, as mesas de resistência, que funcionam após uma hora do início do evento, são excelentes opções. Essas mesas podem ser desde mesas de frios com pratos quentes até mesas de jantar com prato de frios. Lembre-se de também levar em conta a estação na qual será realizada a festa. Por exemplo, para o inverno, é preferível oferecer opções de sobremesas quentes. Para o verão, mais opções de saladas e sobremesas leves.

4. Escolha o tipo de serviço/pratos que podem ser montados

É preciso também escolher entre os tipos de serviços qual o que mais combina com o seu casamento. No serviço americano, os convidados servem-se em ilhas, sem a exigência de garçom. Essa é uma opção para eventos mais informais. Diferentemente, no serviço à inglesa, mais formal, os garçons trazem os pratos à mesa para que o convidado sirva-se. Já na opção à francesa, os garçons servem os convidados em suas mesas, com os pratos já montados e decorados pelo serviço de buffet. Essa é uma opção mais requintada. Na hora de escolher os pratos, também é importante pensar se há, entre os convidados, pessoas com intolerância à lactose, ao glúten ou vegetarianos. Para os últimos, por exemplo, opções variadas de massas e saladas serão valorizadas. Além da variedade de pratos, sua apresentação é muito importante. A forma como os alimentos serão apresentados ou montados nos pratos/ilhas, sua identificação, combinação, tudo influencia na percepção que os convidados terão da festa. Além disso, é possível buscar uma harmonia entre a decoração e o cardápio, isso valorizará muito seu evento. Se possível, escolha um Buffet em que você possa escolher o cardápio junto com o chefe, já que esse detalhe é super importante para harmonizar o cardápio e personaliza-lo. O cardápio está entre os pontos mais importantes e marcantes da festa de casamento. Sua montagem exige planejamento e análise de diversos fatores. Uma dica final é contar com um serviço de buffet experiente, com estrutura adequada, boa reputação e comprometimento. Veja
aqui dicas de como escolher esse parceiro tão fundamental para o sucesso de seu evento.

Que tipo de decoração realizar no seu casamento?

Juntamente com a escolha do cardápio, a decoração é uma das decisões mais impactantes de uma festa de casamento. Ela poderá influenciar itens como o vestido da noiva, o traje do noivo, os convites e o buffet. Para ajudá-la nessa importante decisão, trouxemos alguns exemplos de tipos de decoração mais utilizados em festas de casamento e o que combina com cada um deles.

1. Decoração clássica

A decoração clássica é recomendada para casais que sonham com um casamento mais tradicional. A base da decoração é o branco, combinado com outras cores de tons suaves. Itens em cristal, porcelana e prata também combinam com essa decoração. Os arranjos de flores são discretos e simétricos. [caption id="attachment_1712" align="alignnone" width="687"]
Fonte: Google Fonte: Google[/caption]  

2. Decoração romântica

Decoração de casamento ideal para quem busca uma opção delicada, mas sem abrir mão de itens mais clássicos. Nessa opção, prevalecem flores delicadas, velas, tons rosas e vermelhos. Essa é uma decoração que pode se aproximar da clássica, para festas mais formais, ou da boho chic nas mais informais. [caption id="attachment_1713" align="alignnone" width="693"]Fonte: Google Fonte: Google[/caption]  

3. Decoração vintage

Para os casais que gostam do estilo retrô, de objetos antigos e com história, que querem proporcionar uma festa mais informal, íntima e acolhedora, essa decoração é perfeita. Fazem parte dela itens como louças e móveis antigos, flores do campo ou selvagens, velas, lamparinas, caixas de madeira, gaiolas, quadrinhos com fotos da infância do casal. [caption id="attachment_1714" align="alignnone" width="700"]Fonte: Google Fonte: Google[/caption]  

4. Decoração moderna

Ideal para os casais que querem destacar na festa valores como inovação e criatividade e que preferem um evento mais informal e descolado. Nessa decoração, as toalhas sobrepostas podem ser substituídas por jogos americanos personalizados, as mesas podem ter formatos diferentes das tradicionais e cores mais intensas podem ser combinadas (porém sem excessos) para formar uma aura mais inusitada e contemporânea. [caption id="attachment_1717" align="alignnone" width="701"]Fonte: Google Fonte: Google[/caption]  

5. Decoração rústica

Os casais mais eco friendly, conectados com a natureza ou que desejam realizar a cerimônia no campo, na praia ou em um jardim, podem optar por uma decoração rústica. Objetos reciclados, móveis de madeira ou MDF, detalhes em bambu, flores naturais e coloridas conferem um ar intimista, alegre, elegante e rústico para a festa. [caption id="attachment_1718" align="alignnone" width="703"]Fonte: Google Fonte: Google[/caption]  

6. Decoração temática

Essa é a decoração indicada para o casal que quer personalizar sua festa de acordo com um tema de preferência, que pode ser filme, livro, país, estilo... O limite é a criatividade. Alguns exemplos de temas: Star Wars, Game of Thrones, conto de fadas, clima de boteco, Anos 1920, country. O tema poderá ser utilizado apenas em detalhes da decoração ou, realmente, envolvê-la por completo. O segredo é encontrar um tema que efetivamente combine com o casal e utilizá-lo para criar uma identidade visual única para o evento. Uma dica é combinar essa decoração com um cardápio temático (por exemplo, se o tema for um país, incluir no menu algumas comidas típicas do local). [caption id="attachment_1719" align="alignnone" width="704"]Fonte: Google Fonte: Google[/caption]   A decoração é um dos itens mais importantes de uma festa de casamento. O casal deve escolher a que mais se aproxime de sua personalidade e do tipo de evento que pretendem realizar. Continue se inspirando sobre esse assunto! Confira aqui 8 tendências em decoração de casamento.

4 motivos para realizar a festa de 1 ano do seu filho

Desde a gestação, uma dúvida já acomete e acompanhará as futuras mamães: fazer ou não fazer a festa de 1 ano de seu filho? Veja aqui motivos que mostram a importância que essa comemoração pode ter na vida da criança e de sua família.

Você conhece a origem da comemoração?

Não há consenso sobre a origem exata da celebração da festa de 1 ano. Entretanto, antigamente acreditava-se que o jovem aniversariante ficaria mais vulnerável nessa ocasião a seres como fadas boas ou más. Assim, a família reunia-se na data ao redor do aniversariante, para protegê-lo enviando seus desejos de felicidade a ele.

4 motivos para realizar a festa de 1 ano de seu filho

1. Comemoração como demonstração de carinho

Comemorar o primeiro ano de seu filho está relacionado a reunir pessoas amadas em um momento especial de agradecimento e celebração pela vida do bebê, constituindo-se em uma forma, entre outras, de demonstrar carinho por ele.

2. Celebração da maternidade/paternidade

Além da comemoração do aniversário, a data também motiva a celebração da maternidade/paternidade. Há gravidez difícil, de risco e muito aguardada... Esse é o momento de comemorar uma vitória e uma das transformações mais significativas de sua vida. Ele marca um ano de grandes mudanças para os pais, um ano em que eles conheceram uma das pessoas mais importantes de suas vidas.

3. Interação com família e amigos

A festa de 1 ano é um excelente momento de a família e amigos interagirem e mostrarem-se presentes na vida da criança. É importante que ela tenha contato com mais pessoas além de seu núcleo familiar, dividindo momentos de alegria e carinho com elas.

4. Criação de recordações únicas

As fotos e vídeos captados na festa certamente constituirão lembranças únicas tanto para a família quanto para a criança, que, ao vê-los, poderá sentir todo o amor e carinho que a cercaram naquela data especial.

Extra: a importância da celebração dos primeiros anos de vida da criança

Há diversos estudos sobre como as celebrações de aniversários nos primeiros anos de vida impactam as crianças. Por exemplo, na pesquisa de Klavir e Leiser, chegou-se à conclusão de que as crianças relacionam diretamente as festas com a possibilidade de crescimento, passagem do tempo e envelhecimento. Nessa pesquisa, constatou-se, por exemplo, que as crianças, em seus primeiros anos de vida, comumente acreditam que, se não houver festa, elas continuarão com a mesma idade. A festa seria um marco que indicaria que o tempo realmente passou e que as ajuda a perceber tanto como funciona a passagem do tempo quanto que elas estão mudando e crescendo. Assim, a festa, além de todo o valor emocional, pode também impactar no sistema cognitivo da criança em seus primeiros anos.

 

O aniversário de 1 ano é um momento muito importante, marcado por emoção e alegria e que encerra o ciclo do primeiro ano de vida da criança, sinalizando também as transformações na vida dos pais. Veja aqui alguns exemplos de celebração dessa data tão especial!