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Temporada de frutos do mar: que tal dar um up no seu cardápio?

Vai realizar algum evento? Que tal aproveitar a temporada de frutos do mar e surpreender seus convidados?

Desde o dia 31 de maio, a lagosta tão celebrada no nosso estado saiu do defeso. Com isso o produto se encontra disponível no mercado local. Então que tal da aquela sofisticada no cardápio da sua festa? Esse crustáceo delicioso fazem parte de um cardápio sofisticado. Consumido ao redor do mundo e tido como uma iguaria, encontra-se presente na gastronomia de diversos países e ganhado diversas formas de preparo. Grelhada, na brasa, ensopada, gratinada, ao molho, de todas as formas ela encanta ao mais exigentes. A possibilidade de incluir uma porção degustação ou até um prato no jantar torna-se possível nessa época. Para os convidados esse pequeno mino é uma grata surpresa! Por Karine Monteiro Chef do Royal Gourmet Veja mais