Acerte em sua escolha
Escolher os aperitivos ou pratos que farão parte do grande dia, tem se tornado uma dor de cabeça para muitos casais. O fato de querer agradar a todos os convidados é uma questão complicada, mas procurar um meio termo pode ser mais simples do que parece. Escolher corretamente o menu que será servido no dia do casamento, é uma das decisões
mais importantes, o ponto chave que pode fazer a diferença entre um casamento espetacular e uma celebração não tão grandiosa. Seguindo algumas dicas simples, atreladas a uma rápida análise, você encontrará o menu perfeito.
Antes da prova
Antes de realizar a prova do menu, você deverá agendar reuniões com o
catering ou local onde será realizado seu casamento, para especificar detalhes importantes, como o serviço que será adotado (coquetel, jantar, etc.), pratos que mais lhe agradam e os que definitivamente não deseja oferecer, além de alertar para as possíveis
alergias ou restrições alimentares de seus familiares e/ou convidados.
É importante levar em consideração a
temporada dos alimentos, um fator essencial para a elaboração de pratos com qualidade. Além disso, você deve fazer uma relação com os menus, preços e disponibilidade para a data escolhida. Uma vez que que todos esses aspectos forem definidos, a equipe de
catering trabalhará para oferecer várias propostas durante o dia da degustação.
Durante a prova
Uma vez que você e seu noivo escolheram o menu, a degustação se torna essencial. Esta prova pode envolver
membros da família ou amigos muito próximos, para ajudá-los a decidir e dar sugestões em relação ao cardápio. Este é o momento onde são decididas as alterações, caso haja necessidade.
a) Com ou sem fome?
O mais aconselhável é fazer a degustação com o estômago vazio, provar um pouco de cada prato e escolher um menu variado onde não haja repetição de alimentos. Tenha em mente que o corpo humano recebe os alimentos de maneira diferente de acordo com
cada hora do dia, por isso, se decidir oferecer um jantar em seu grande dia, marque sua prova durante o final da tarde ou noite. O mesmo vale para o café da manhã, almoços ou
brunchs.