👰🏻Casamento @luanagallvao & @marcelo_feitosa ✨✨✨✨ Muita sofisticação e bom gosto em todas as escolhas! ❤️
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Como fazer: faça uma massinha do queijo de cabra e envolva a uva posteriormente passe no gergelim. Usando um garfo, bata o shoyu com o mel e o azeite. No prato, coloque a porção do mix das folhas e regue com o molho. Posicione as uvas e finalize com croutons.
Como fazer: Comece pelo caldo. Pique grosseiramente a cenoura, a cebola, o aipo e o alho poro. Regue uma panela funda com azeite. Coloque os legumes e 1 litro de água até ferver.
Em seguida, pegue o presunto de parma cru e coloque em um tabuleiro forrado com papel alumínio por aproximadamente 20 min em forno 150oC (até assar). Triture metade da quantidade e reserve metade para decorar.
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Para o risoto, pique as cebolas em brunoise (cubos bem pequenos). Coloque em uma panela a metade da quantidade de manteiga e a cebola. Quando a cebola murchar coloque o arroz e um pouco do parma triturado e mexa. Acrescente o vinho e mexa até evaporar todo o álcool. Aos poucos vá acrescentando o caldo, mexendo sempre, até chegar ao ponto de al dente (aproximadamente 15 a 20 minutos). Acrescente o queijo brie cortado em cubos e o queijo parmesão. Desligue o fogo e acrescente o restante da manteiga.
Harmonização: a dica da Wines and Roses para esse risoto é harmonizar tanto com um vinho tinto, por causa do presunto parma (que é salgado, gorduroso e de sabor forte), quanto com um vinho branco, por causa do queijo brie (que é um queijo de textura cremosa e sabor mais suave). A equipe escolheu um Cabernet Sauvignon, um dos melhores vinhos, já que cumpre bem seu papel.
Se você não curte muito risoto, temos outra alternativa proposta pela equipe Samantha Laurindo Gastronomia, de Búzios. Conhecidos pelo trabalho com menus personalizados além do tradicional, os profissionais apostam num peixe crocante com batatas rústicas.
Como fazer? Comece colocando as batatas, que devem ser bem pequenas, no forno um pouco antes do peixe, enroladas em papel alumínio. Enquanto isso, faça o molhinho básico. Refogue numa frigideira com um fio de azeite um pouquinho de cebola bem picadinha. Quando murchar, acrescente um pouco de cream cheese e, em seguida, um pouquinho de leite para deixar mais fino. Tempere com sal e pimenta e, por fim, depois de desligar o fogo, acrescente salsinha e cebolinha picadas. Depois de retirar as batatas assadas do forno, amasse-as levemente e sobre elas coloque o molho.
Para o peixe: corte os filés de merluza (ou peixe de sua preferência) em quadrados e tempere com sal, pimenta do reino suco de limão e azeite de oliva. Depois, envolva os pedaços em farinha panko (típica da culinária japonesa), mas que pode ser substituída por farinha de rosca, ou mesmo por pão esmigalhado. Leve o peixe ao forno por 20 minutos, uma viradinha e prontinho!
Harmonização: dependendo da textura do peixe as batatas tendem a suavizar o paladar. Um branco com uma acidez mais alta pode ser uma boa opção, como um Echeverria Reserva Sauvignon Blanc sugerido pela Wines and Roses.
Como fazer: Bater bem o açúcar, a manteiga e as gemas formando um creme bem fofo e esbranquiçado. Bater as 6 claras em neve à parte e envolver delicadamente com o creme. Em seguida, juntar a farinha de trigo já misturada com o fermento, em movimento de baixo para cima. Untar uma forma e forrar com papel vegetal. Untar também o papel. Assar em forno médio pré-aquecido. Tirar do forno, deitar sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, rechear com goiabada bem cremosa e enrolar. Bom apetite!
Pense com carinho nos seus convidados e Monte a carta de bebidas do seu casamento com auxílio de uma consultoria especializada!
Harmonização: nesse caso, o pessoal da Wines and Roses explica que a gordura e o açúcar pedem algo mais forte, com mais acidez, aroma e sabor marcante. Por isso, nada de brancos. Como são leves demais, desaparecem por completo ao serem apreciados com a sobremesa. A dica é apostar num Banyuls, Jerez de Pedro Ximénez, vinho do Porto LBV.
Gostou dessas dicas? Com essas receitas e essas sugestões top para harmonizar seus pratos com bons vinhos, você vai surpreender seu amor e acertar em cheio!
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Fonte: https://www.zankyou.com.br/p/5-receitas-deliciosas-para-o-seu-primeiro-jantar-a-dois-da-entrada-a-harmonizacao-com-vinhos
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Antes do grande dia, uma das atrações mais divertidas para as noivas é reunir s amigas para fazer o chá de cozinha. Além de ganhar vários presentes muito úteis para a casa nova, o evento é uma oportunidade para já começar a curtir o clima de festa e dar boas risadas.
Normalmente, o chá de cozinha é realizado cerca de um mês da data do casamento, mas a preparação deve começar bem antes. São muitos detalhes a serem acertados – como o local, convidados, presentes, comidinhas, brincadeiras – e, para não ficar “doida” com mais um evento para organizar, a palavra-chave é planejamento.
“Hoje as noivas querem sempre fazer algo único e especial. A festa tem que ter a cara dela e o clima tem que ser de alto astral. Todas as convidadas, especialmente as madrinhas, têm que brincar e se divertir”, comenta Camila Camasmie, proprietária da Camasmie Assessoria de Eventos.
Confira a seguir um passo a passo para que seu chá de cozinha seja um sucesso:
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1. Comece a planejar três meses antes. Assim, você conseguirá fazer tudo com calma e tranquilidade. Não esqueça que ao mesmo tempo você também estará acertando os detalhes finais do casamento, então é importante ter tempo suficiente para as duas coisas.
2. Peça ajuda das amigas. Convoque as madrinhas e as amigas mais próximas para ajudar na organização. Dividir as tarefas vai tornar tudo mais fácil.
3. O local da festa é a primeira decisão a se tomar. Essa escolha é importante porque está ligada a outras definições, como o número de convidadas e a decoração. As opções mais frequentes são casa dos pais da noiva ou salão de festas do prédio. “O importante é que o espaço seja grande e reservado para que todos se sintam à vontade para realizar as brincadeiras”, recomenda Eduardo L’Hotellier, CEO do GetNinjas.
4. Capriche na decoração. O espaço do evento tem que ser aconchegante e contagiante para as convidadas. Camila sugere o uso de cores fortes para um visual mais divertido e tons pastel para quem procura um clima mais íntimo. Fotos da noiva junto com as amigas também são uma boa pedida.
5. Ofereça itens divertidos para interação. Plaquinhas divertidas para tirar foto, fantasias e acessórios engraçados dão um tom mais descontraído e são uma tração à parte do evento, sugere Camila.
6. Escolha um tema.Uma opção para ajudar na decoração é escolher um tema para a festa, como um país específico (Itália, Havaí) ou um local, como a praia, que é um ótimo pretexto para fazer um luau, sugere Camila.
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7. Convide apenas as pessoas mais próximas. Você não precisa convidar todas as mulheres que convidou para seu casamento. No chá de cozinha, o ideal é chamar apenas as madrinhas, familiares e pessoas mais próximas. Vale chamar a tia e a avó se elas forem mais descontraídas, já que o clima é todo de brincadeira.
8. Envie os convites com antecedência. É importante não deixar a distribuição dos convites para muito em cima da hora para que as convidadas tenham tempo de se planejar e comprar os presentes. “Os convites podem ser enviados por e-mail ou entregues pessoalmente. No próprio convite já deve vir escrito o item que a convidada deve comprar”, explica Eduardo.
9. Faça a lista em mais de uma loja. É importante que as convidadas tenham mais de uma opção de local para comprar os presentes.
10. Dê a devida atenção à escolha dos presentes. Dedique um bom tempo para fazer a lista e veja o que você realmente precisa ou vai precisar para a casa nova. A dica para os casais que já moram juntos (e eventualmente já têm todos os itens de cozinha) é que a noiva faça um chá de lingerie. Afinal, lingeries novas nunca são demais, ainda mais no início da vida de casado.
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11. Defina o cardápio. As opções são variadas e dependem muito do estilo da noiva. Churrascos e rodízios de pizza são bastante comuns, assim como mesas de buffet com comidinhas variadas, como salgadinhos e sanduíches. “Dê preferência para quitutes de docinhos que possam ser comidos sem talheres e em pé”, sugere Tatiana.
12. Peça para as convidadas levarem alguma coisa. Se o orçamento estiver apertado, ofereça as bebidas da festa e peça para que as convidadas levem um prato de doce ou salgado. “Não há problema algum em pedir para cada convidada levar um prato de comida ou uma bebida. Neste momento, todos entendem que todos os seus esforços estão voltados para o casamento”, afirma Camila.
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13. Deixe a “frescura” de lado! Não tem coisa mais chata que noiva mal humorada no chá de cozinha. Por isso, abra a cabeça e divirta-se, afinal, você vai estar rodeada só de gente querida.
14. Converse com as madrinhas sobre as brincadeiras. Ainda assim, se tiver alguma coisa que você não topa fazer de jeito nenhum, vale uma conversa franca com as madrinhas. Você não pode ficar sabendo quais serão as brincadeiras, mas pode (e deve) dar um toque nelas sobre as coisas que te incomodam para evitar aquele “climão” no dia. Ideias de brincadeiras para o chá:
15. Peça às madrinhas para criarem uma lista de micos. Para facilitar na hora da festa, as madrinhas podem trazer uma lista já feita de possíveis micos a serem pagos na festa pela noiva e pelas convidadas. Isso ajuda bastante a não dar branco na hora de escolher o mico e dá mais chance de ideias mais criativas.
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16. Produtos para casa. Seguindo a temática do evento, é bastante comum que as lembrancinhas também sejam algo para as convidadas usarem em casa. Um item de decoração ou colheres de pau customizadas são sugestões criativas, destaca Tatiana Goldstein, CEO do CasarCasar.
17. Docinhos. Lembrancinhas de comer são sucesso garantido. Brigadeiros de copinho e trufas são boas pedidas, mas quem quiser inovar pode organizar um esquema self-service. “Disponibilize potes de vidro estilizados e deixe as convidas se servirem de docinhos para levar para casa. Para decorar os potes, vale usar fitinhas, adesivos e tags de agradecimento”, sugere Tatiana.
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18. Por que não incluir os homens? Para quem não quer ficar no clube da Luluzinha, vale fazer um evento para homens e mulheres. Um bom churrasco à tarde é uma ótima ideia para agradar todo mundo.
19. Fuja do cor de rosa! Lembre que a festa é do casal, então a decoração não deve ser exclusivamente feminina. Elementos rústicos e de madeira são neutros e de bom gosto.
20. Escolha lembrancinhas unissex. Da mesma forma, as lembrancinhas têm que ser úteis tanto para homens quanto para mulheres. Algumas boas sugestões são: coleção de copos de shots e coqueteleira, destaca Tatiana.
21. Coloque itens de bar na lista de presentes. Além dos tradicionais utensílios de cozinha, a lista de presentes também deve conter itens para o bar da casa dos noivos, como copos e taças.
22. Façam gincanas. Competições de homens x mulheres sempre rendem muita diversão e gargalhada. Uma opção superdivertida é jogar mímica em dois times.
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Não se sabe a origem exata do costume feminino de se usar véu. O fato é que, até hoje, várias culturas defendem o uso desse acessório não só durante o casamento ou em eventos sociais mas também no dia-a-dia das mulheres, em especial das casadas.
Os motivos para o uso do véu tem diversas explicações, de acordo com a cultura e época: como símbolo de castidade, para proteger do sol e dos insetos, para sedução. Na Grécia antiga, o véu era usado pelas noivas para protegê-las do mau olhado ou do assédio de outros pretendentes. No filmes dos anos 40 e 50, era comum as divas aparecerem nas telas com o rosto coberto por clássicos voilletes, como Joan Fontaine, em “As Mulheres”.
Em geral, o uso do véu está ligado a costumes religiosos. Há relatos na cultura da Mesopotâmia (usado em homenagem a Ishtar, deusa da fertilidade e da primavera, cuja mitologia está relacionada à origem da Dança dos Sete Véus). Também na religião judaica e islâmica o véu é adotado desde a antiguidade, em cerimônias religiosas e/ou ocasiões sociais.
Na religião católica o véu não é mais obrigatório atualmente, mas ainda é utilizado em algumas cerimônias, em especial no casamento. Outras religiões cristãs se baseiam em interpretação própria do ensinamento do apóstolo Paulo para adotar o acessório para as mulheres em cerimônias: "Portanto, se a mulher não se cobre com véu, tosquie-se também. Mas, se para a mulher é coisa indecente tosquiar-se ou rapar-se, que ponha o véu." (1 Coríntios 11:6).
Os véus de noiva costumam ser feitos de tule (liso, com gotas, francês, cintilante, etc.), ou de renda. Normalmente o véu fica preso na cabeça com um acessórios (grinalda, aplique, etc.). Eles podem ficar por cima do cabelo ou por baixo (depende da ênfase que se quer dar ao penteado), mas devem sempre combinar com o estilo do vestido.
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Fonte: https://www.guiadecasamento.com.br/beleza-e-moda/acessorios-noiva/historia-do-veu-de-noiva
